Potage aux Légumes Bio

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- Terrine de Gibier Maison en Croûte, Parfumée au Genévrier et Chutney de Pommes

- Foie Gras de Canard de Floumont Cuit au Torchon et Chutney de Pommes (Sup 5.95 €)

- Saint Jacques Rôties, Mousseline de Topinambour, Crumble au Jambon de La Roche (Sup 4.95 €)

- Cromesquis de Tête de Veau aux Câpres, Sauces Gribiche

- Oeuf Poché en Meurette, tradition Bourguignonne

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- Filet de Truite de Granvivier, Écrasé de Pommes de Terre au Yuzu et Crème de Poireaux

- Méli Mélo de la Mer au Safran, Fregula al Néro di Seppia (Sup 4.95 €)

- Épaule de Biche en Civet Grand Mére, Framboisée d’Airelles (Sup 4.95€) )

- Effiloché de Cochon « Biofarm » à la Bière Brune, Mousseline de Pommes de Terre Tartufata

- Filet de Biche du Pays en Croûte d’Epices, Réduction aux Saveurs Douces d’ Arabica (Sup 7.95€)

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Choix de Desserts ou Fromages Fermiers