info@hotelmidi.be
+32 (0)84 41 11 38
Velouté de Brocoli au Bleu de Val Dieu
*****
Carpaccio de Saint Jacques au Poivre Timur, Vinaigrette d'Agrumes et Mesclun
ou
Terrine de Sanglier au Genévrier Tradition, Chutney d' Ananas au Miel d'Ici et Epices D'ailleurs
Carré de Cochon de Lait au Purnalet Rochois, Gratin de Salsifis Tartuffo et Grenailles Confites
.ou
Filet de Truite de Granvivier Crème de Cresson et Riz Gourmand au Petits Légumes
Mousse au Chocolat au Lait, Chantilly à la Façon de Betsy